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防災食で備える「もしもの時」の食事

災害時はライフラインが停止し、買い出しも困難になります。最低3日分、できれば1週間分の備蓄を目指しましょう。しかし、ただ保存期間が長いだけでは飽きてしまい、食欲が落ちてしまうこともあります。

選び方のポイント

• 美味しさと食べ慣れ: 普段の食事に近いものや、子供も好む味を選びましょう。最近は「ローリングストック法」として、日常的に消費して買い足す方法が推奨されています。
• 調理の簡便さ: 水やお湯を入れるだけで食べられるもの、缶詰などそのまま開封して食べられるものが最適です。
• 栄養バランス: 炭水化物だけでなく、タンパク質や野菜類も補えるレトルトやフリーズドライを活用しましょう。

初心者へのアドバイス

最初は手軽なセット商品から試し、家族の口に合うか確認することから始めましょう。食物アレルギー対応の防災食も増えています。まずは無理のない範囲から備蓄をスタートし、定期的に賞味期限をチェックしてください。