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失敗しない桃の選び方とおすすめシーン

桃は初夏から初秋にかけて旬を迎える大人気のフルーツです。お取り寄せやギフトで選ぶ際は、以下のポイントをチェックしましょう。

• 品種で選ぶ: とろける甘みと果汁たっぷりの「白鳳」「あかつき」などの白桃系、濃厚な甘みと適度な酸味が魅力の「黄金桃」などの黄桃系から好みに合わせて選びましょう。
• 用途で選ぶ: お中元や贈答用には大玉で見た目も美しい「特秀品」が安心です。ご家庭で楽しむなら、サイズ不揃いや色ムラがあっても味は変わらない「訳あり品」がお得でおすすめです。

美味しく食べるための注意点

桃は非常にデリケートな果物です。届いてすぐ冷やすと甘みが落ちてしまうため、固い場合は常温の風通しの良い日陰で追熟させましょう。甘い香りが漂い、お尻側が柔らかくなったら食べ頃です。食べる2〜3時間前に冷蔵庫の野菜室で冷やすと、一番美味しい状態で楽しめます。