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お気に入りのコーヒー豆を見つける選び方

毎日のカフェタイムや仕事中のリフレッシュに欠かせないコーヒー豆。自分にぴったりの一杯に出会うには、以下のポイントに注目しましょう。

• 焙煎度（ロースト）: フルーティーな酸味と華やかな香りなら「浅煎り」、バランス良く飲みやすい「中煎り」、ビターな苦味と深いコクを楽しむなら「深煎り」がおすすめ。ミルクを入れるなら深煎りがベストマッチです。
• 産地とブレンド: 柑橘系の香りが広がるエチオピアや調和の取れたコロンビアなどのシングルオリジンと、誰でも飲みやすく調整された定番ブレンドがあります。

初心者が失敗しないための注意点

香りを最大限楽しむなら飲む直前に挽く「豆のまま」が理想ですが、ミルをお持ちでない場合は器具に合わせた挽き目の「粉」を選びましょう。また、コーヒー豆は鮮度が非常に重要です。まずは2〜3週間から1ヶ月程度で飲みきれる量（200g〜500g程度）を目安に購入し、密閉容器に入れて冷暗所で保存するのが美味しさをキープする秘訣です。